Who we are
Alberto Berton
Commercial and sales
Range proposals, sourcing negotiations,
and business development.
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Daphne Sanvito
Alberto Berton
Sono cresciuto in una delle regioni alpine italiane storicamente più rinomate per la produzione casearia; il mio lavoro include la selezione di formaggi per diversi partner commerciali e sono assaggiatore di formaggi certificato ONAF.
In linea con i principi del movimento biologico, sono stato un pioniere nella promozione delle attrezzature per la vendita di alimenti sfusi in Europa e ho contribuito allo sviluppo di negozi biologici e di sfuso e di corner dedicati nella grande distribuzione.
Parallelamente alla mia attività professionale, conduco ricerche in bioeconomia, agricoltura biologica, agroecologia ed ecologia politica. Faccio parte del comitato editoriale di Altronovecento, la rivista fondata da Giorgio Nebbia, considerato il padre dell'ambientalismo scientifico italiano, e sono membro fondatore della Società Italiana di Storia Ambientale (SISAM).
Sono membro di IFOAM dal 2018, membro fondatore della Società Italiana di Storia Ambientale (SISAM) e membro della Scuola di Bioeconomia dell'Università di Perugia.
Daphne Sanvito
Landscape and Territorial Cultures Reader, architetta ed eco-designer, sono stata attiva per alcuni anni nella ricerca accademica con il LPE (Laboratorio di Progettazione Ecologica) del Politecnico di Milano, lavorando sull’analisi territoriale e paesaggistica e sullo sviluppo di progetti territoriali partecipati. La ricerca ha coinvolto casi studio internazionali, lavoro sul campo e attività di scrittura.
Nel 2004 ho iniziato a collaborare con bioeco.net contribuendo alla comunicazione del legame tra i prodotti e i territori in cui nascono, e degli effetti di conservazione e ricostruzione del paesaggio che le pratiche agricole e produttive biologiche possono generare. Ho contribuito alla costruzione di reti di collaborazione tra produttori agricoli, all'organizzazione e al design di eventi di settore e ho progettato attrezzature, soluzioni e interi negozi per la vendita di prodotti sfusi in Italia e in diversi paesi europei.
In parallelo, e con coerenza di intenti, ho lavorato come garden designer occupandomi di micro-rewilding urbano e periurbano: la creazione di giardini e spazi concepiti come micro-ecosistemi capaci di influenzare positivamente il microclima locale, il comportamento sociale e la consapevolezza riguardo alla complessità, all'importanza e alla bellezza degli ecosistemi, offrendo al contempo habitat e risorse agli impollinatori.
Continuo a studiare la storia e l’evoluzione dei paesaggi in relazione alle dinamiche sociali, politiche ed economiche, oltre alla botanica e alle discipline teoriche che indagano il rapporto tra società, ecologia e territorio.
Questi studi continuano ad arricchire la mia prospettiva e il mio lavoro con bioeco.net
